çiğ börek

harika bir lezzet tir.
yapılışıda çok kolaydır biraz zahmetli olan bölümü , hamuru yoğurmak ve açmak.
çiğ kıymanın içine yeşil biber.domates rendesi isteğe göre pul biber,karabiber tuz konur.
eskişehirde güzelinden bir tane yemeniz tavsiye ederim.
yok böyle bir şey aslında varsa o da çibörektir. tatar böreğidir özel derin bir kazanda kızartılır, kıymalı ve peynirlisi güzel olur. eğer annaanne yapıyorsa içine birde bozuk para koyar ve onu bulana bol paralı bir ömür dilenir.
adına aldanmayın çiğ değildir, eskişehirde bu böreği o kadar iyi yaparlar ki .. birdaha başka yerde yemezsin..