kahve konusunda uzmanlaşmış ve kahveyi insanlara öğretmeyi ideal haline getirmiş insan. ilk defa starbucksta karşılaştım kendileriyle. boş boş oturduğum masama usulca yaklaşıp biraz vaktimin olup olmadığını sorduktan sonra bana günün kahvesini ikram ederken kahve hakkında beni bilgilendirmişlerdi. işini böylesine seven ve çaba gösteren birisiyle daha önce karşılaşmamıştım. fazlasıyla etkilendikten sonra kahve ve baristalık eğitimi almaya karar vermiştim.

bunu iş olarak yapan insanlara saygım sonsuz. (bkz: barista) ancak birde götündeki dona bakmadan kahve uzmanı kesilen conconlarımız var. beni benden alıyorlar. gurme tadında ortada dolaşıyorlar. suratına kürekle vurcaksın.