piliç çevirme

(bkz: iştah kabartan kokular)

kömürde nar gibi kızarmış tavuğun kokusuna dayanamayıp bunlardan 1 tane alıp tek başınıza yiyebilirsiniz, piliçler çok büyük değil zaten, bir ayı için ne ki...

tanım: kömür veya bazen elektrikli ızgara ile piliç pişirme işlemi, piliçler bir taraflarından girip çıkan* demir çubuk üzerinde dönmek suretiyle pişer.
afiyet olsun.
o koku insanı kendinden alır,o tuzlu et kokusu mmmmm
yanında pilav ve ayranla güzel bir üçlü olan tamlamanın önkoşulu.
şehremini de şehremini mangal denen yerde süper yapiyorlar bunu ayrıca evde de kek kalıbıyla yapılanı da çok iyi oluyor ama fırın fanlı ayarda olmalı yoksa istenen cıtırlık olmuyor