sütün mayalanması ile elde edilen ülkemizde çokca sevilen beyaz süt ürünü. meyvelisi, meyvesizi her bir çeşidi vardır artık. dondurması bile yapılmaktadır. sadece gereksiz başlık algılaması olmaması açısından önemli bir kaç bilgi daha.
bir ara merak etmiştim, ilk süt nasıl mayalandı diye.
cevap, karınca yuvasının ağzından alınan ince bir tutam toprak yada direkt karınca yumurtası ile mayalanmış efendim.
yörükler, gün dönümünde yağan çiğ ile sütü mayalayarak yoğurt yapmaktalar. ilginç... bir belgeselde seyretmiştim. kesinlikle dünyanın en güzel besinlerinden biri, çırpılmış yumurtanın, mantının, makarnanın... neyin üstüne koyarsan koy lezzetli olur. üstüne toz şeker koy, mis olsun... allah'ın insanlara en önemli armağanlarından olduğuna inanıyorum...
lactobacilus bulgaricus, streptococcus thermophilus bakterilerinin yapımında yardımcı oldukları, türk mutfağında önemli bir yere sahip olan gıda maddesi
küçükken üst kat komşumuzun kızına zorla yedirdiği güzel besin , o yemezdi hadi o zaman yavrubear'a verıyorum diyip bana yedirirdı.o zamanlar alıştım yemeğe , şu anda abartılı sekilde yiyorum.işin garip tarafı bizim ailede ve akrabalar arasında yoğurt çok nadir yenir , bana sofrada uzaylı muamelesi yapılır.velhasıl yoğurt candır.
ya bi de ingiliz kraliyet ailesinin yoğurtla lavman yaptırdığı iddiaları var ama ne derece doğrudur bilemeyeceğim bagirsaktaki yararlı bakterileri arttırıyormus
evet konuyu da boka sardırdım burada bitiriyorum simdilik
pony slaystation
bodurayi
cutebeary
yavrubear
monattan
eman