cezerye gibi, mersin- tarsus yöresine özgü bir tatlı türüdür.
içli köfteye benzeyen, içi fıstık veya cevizle doldurulmuş irmikten yapılmış köfteler/kurabiyeler temel malzemesidir.
tümüyle şekersiz olan içi dolu kurabiyeler, çöven otundan elde edilen şekerli ve yoğun bir kremayla tatlandırılarak tüketilir.
eskilerin anlattığına göre, mersin'de pastaneler yaygınlaşmadan önce, odun fırınlarında baklava gibi tüm tepsilerde büyük dilimler halinde pişirilen eski kerebicin tadı muhteşem ötesiymişşş...geçmişte kalmış...