genellikle istenmeyen/süzülen telvesiyle servis edilen tek* kahve çeşidi. yanında getirilen suyun bir başka rivayeti ise şöyledir. önce suyu içip daha sonra kahve içiliyorsa, ev sahbinin ya da yapan kişinin kahvesine saygı amaçlı önce ağızdaki istenmeyen tatları temizleyip "bu güzel kahvenin tadını daha iyi almak istiyorum" şeklindedir. eğer suyu kahveden sonra içiyorsanız, kahveyi beğenmediğiniz ve tadını ağzınızdan bir an önce söküp atmak istediğiniz anlamına geliyormuş.