efendim yillar önce çiçek pasajina gezmeye götürdügüm amerikali bir çiftten, hatun olani, kokoreç tezgahinin önünden geçerken, bana bu yiyecegin ne oldugunu sormus, bende, saatlerce ingilizce konusmaktan aksanim nasil kaymissa artik, kulaga kokoreçten ziyade "kokriç" gibi gelen tuhaf bir telaffuzla cevap vermistim. kadinin yüzünün sararmasindan nasil derin bir śoka girdigini farkedip, "hayir bayan sakin olun, biz cockroach ( hamam böcegi) seven bir millet degiliz. this is not cockroach, this is kokoreç. kokoreç is a very traditional turkish food.. it's delicious. it's a lamb" diyerekten kadini zar zor sakinlestirdim.. kocasi su verdi, ben alnini kolonyayla ovdum.. neyse kadin kendine geldi.. birer çeyrek kokoreç aldik. ayranlarimizla beraber yerken, ben sevgili konuklarimi aydinlatmak amaciyla kokoreçin nasil yapildigi hakkinda bilgi vermeye basladim. " you take the lambs intestines,
and clean them very carefully...." derken, kadin tiz bir çiglik atti. önce son lokmasini yutkunmaya, sonra ögürmeye basladi. yüzünün rengi saridan yesile döndü. kocasinin koluna tutunmaya çalisirken kalan ayrani herifin üstüne boca etti..dag gibi kadin sendeledi, ben onu tutmaya çalisirken, üzerime hunharca kusup yere yikildi...

(bkz: cockroach)