latin amerikan salon dansları arasında en zor olanıdır. eğitimine diğer 4 dans**** eğitiminin takribi 1.5-2 yıl sonrasında başlanır. figür isimlerinin çoğu fransızcadır. meşhur espana cani şarkısı eşliğinde yapılır. koreografisi ve müziği önceden belli olan ve değişmeyen tek danstır. bunun sebebi ispanyol boğa güreşini temsil etmesidir. erkek matador kadın boğa rolündedir. alternatif durumlarda; erkeğin matadoru kadının pelerini, erkeğin ve kadının sevgili olmasını anlatması muhtemeldir. koreografi sonunda taraflardan biri yahut her ikisi birden ölür. 3 bölümden oluşur, her bölümü bitiren bir tuş vardır. ilk bölüm sahte bir tuşla ikiye ayrılır.

postürü diğer danslardan farklı olarak yuvarlak bir karaktere sahiptir. kadın gururu temsil ettiğinden göğsü önde ve ileride bir duruş sergiler. erkek ise kalçası öne doğru, neredeyse sırtıyla bir yay oluşturacak bir postüre sahiptir. bunun sebebi, ilk zamanlarda matadorların arenaya çıplak çıkmaları ve kendi cinsel organlarının ne kadar büyük olduklarını büyük bir gururla seyirciye göstermelerinden ileri gelmektedir.