pandispanya keki içine özel bir marmelat sürülür ve rulo hal getirilir. üzerine de şerbet dökülerek soğumaya bırakılır. fatih sarması bundan ibaret. istanbul fatih semtinde birçok yerde mevcuttur. esas yeri çarşamba pazarı sokağında yukarı çıkarken sağdadır. satanlar balkan kökenli. tatlı da öyle gibi. tam olarak kökeni neresi bilmiyorum. olsa acımam.


not: alttaki yazar esenler yüzyıl'da oturuyor. fatih kim sen kim!