san sebastian cheescake

ispanya'nın san sebastian'daki bir barı olan la vina'dan çıkma bir tatlıdır.

kendisi bu aralar tatlı dünyasında ün yaymış, bildiğiniz cheesecake'in altında keki olmayıp içinin new york cheesecake'ten bariz daha yumuşak ve kıvamlı, üstünün ise biraz yanmış versiyonudur. henüz istanbul'da bunu bulabileceğiniz yer sayısı sayılıdır ancak imkansız değildir.

bende şu an istanbul'da kalmadığım için o zaman kendim yapayım dediğim kektir. zira istanbul'da yediklerimin tadı damağımda kaldı.

sonuç:ilk denememde tadı çok güzel olsa da kıvamını tutturamadım, new york cheesecake'e benzedi. ikinci denememde başaracağıma inanıyorum.
geçenlerde yemiştim, iyisi insanı yoldan çıkarır!