enginarın içindeki, kalbindeki etli kısımdır. ama benim için çok daha fazlasını ifade ediyor. çünkü enginarın kalbi benim kalbim.

amelie filmindeki repliği aklıma getirmiştir.

''siz bir sebze bile olamazsınız mösyö colignon, çünkü enginarin bile bir kalbi vardır''*