muşmula meyvesinin marmelatına karadeniz bölgesinde verilen addır. kıvamlı görünümüyle muhteşem bir göz zevki vaat etmese de hafif ekşi tadıyla muhteşem bir tat sunar. karadeniz bölgesine yapılan gezilerde hiç olmazsa tadına bakmanız tavsiye edilir ancak artık çok az yapılmaktadır.