meyvelerin anne elinde can bulmuş orgazmik hali. şekerle başlayan kaynama işleminin sonunda tam kıvamında bir sabah tatlısı oluşur. reçelin ilk ve tek sıcak deneyimini kaşık kaşık yemenin tadınaysa doyum olmaz. dikkat doğaldır ve şekerlenebilir.

yıllar önce ailecek kemerburgaz tarafında pikniğe gider, yılanların arasından bireylerden bir kısmının çığlıkları eşliğinde böğürtlen toplar, büyük bir kısmını orada yer, dönüş yolunda çaktırmadan yemeğe devam ederdik*** , kalanla da valide hanımın tatlandırıp, karıştırıp önümüze sunduğu besin.

yayladaki bahçemizden mevsimlik ayva, şeftali ve böğürtlenlerin sihirli dönüşümüyle büründüğü yeni lezzet.
ama en güzeli, kışın turunç kabuğundan yapılan turunç reçelidir.