genel olarak sadece patates bazende içinde soğan olacak şekilde tavada hazırlanan kahvaltılık besin. rendelenen patates ki burada bir püf nokta, bu esnada çıkan patates suyu süzülmeli hatta birazda sıkılmalı, rendelenmiş patatesler az da olsa kurutulmuş olması iyi olur, ince ince doğranan soğanla karıştırılarak az yağlanmış teflon tavada iki tarafı da ters yüz edilerek kısık ateşte pişirilir ve afiyetle yumulunur.