kavurma

bence et ile yapılan en güzel yemektir. gerekli şekilde terbiye edilen yağsız et,az yağ ile kavrulup sunulur. şahsen ben kekikle seviyorum.

(bkz: olsa da yesek)
dondurulup soğuk şekilde servis edildiğini de görmüşlüğüm vardır.
az biraz yağ üzerine kırılan yumurta...üzerine karabiber pulbiber * taze ekmekle efsane olan tat...
az biraz yağ üzerine kırılan yumurta...üzerine karabiber pulbiber * taze ekmekle efsane olan tat...
az biraz yağ üzerine kırılan yumurta...üzerine karabiber pulbiber * taze ekmekle efsane olan tat...
az biraz yağ üzerine kırılan yumurta...üzerine karabiber pulbiber * taze ekmekle efsane olan tat...
az biraz yağ üzerine kırılan yumurta...üzerine karabiber pulbiber * taze ekmekle efsane olan tat...
az biraz yağ üzerine kırılan yumurta...üzerine karabiber pulbiber * taze ekmekle efsane olan tat...
aile fertlerimin kahvaltıda soğuk şekilde yediği, benimse tiksindigim yiyecek.
sinir harbi. elbette kalitesizse sinir ayıklar kavurmadan soğursunuz. bir de kurban bayramına özel olanı vardır. annenize değil de babaanne ya da anneannenize yaptırırsanız daha lezzetli olur. her türlü yenir.
bugün eve et gelmemesinden mütevellit henüz yemek nasip olmayan yiyecek.

dışarı çıkarken kapıya derin dondurucu bıraktıydım et getirenler geri dönmesin diye, umarım eve ulaştığımda içi yağsız ve sinirsiz etle doldurmuştur da kavurma yiyememekten bir tarafım şişmez sözlük. olmadı büfe hasan emmiden hazır alınacak.
en çok sevdiğim et yemeklerindendir.ha bir de kavurmalı kaşarlı pide olacak ki yemek yerken zevkin dibine dibine vuracaksın.
kurban bayramında bol bol yenilen etle yapılan yemek.
bir sebzeyi ya da et türünü (beyaz veya kırmızı) gevrek olacak düzeyde çok kızartmak, neredeyse yakmak.