anavatanı kafkasya olan ve çerkezce kundeps denilen mucizevi bir gençlik iksiridir.
ruslar bu gizemli içecegin reçetesini, tabiri caiz ise hile ve desise ile ele geçirmişler ve başta tüberküloz olmak üzere birçok hastalığın tedavisinde kullanmışlardır.
esasinda, keçinin işkembesinden elde edilen ve karnabahar tomurcuklarını andıran bir canlı organizmadır.
bu kefir taneciklerinden bir parça edinebilirseniz, dilediğiniz kadar kefir mayalayabilirsiniz. kuru ve yaş versiyonları olan bu mayayı büyüklüğüyle orantılı miktarda sütün içine koyun. ancak metal kap yerine cam kap kullanın. hiç bir şekilde metal ile temas ettirmeyin yoksa mayanız bozulur ve zamanla ölür.
sütü ısıtmaya gerek yok. karanlık bir yerde 24 saat bekletin. kefiriniz hazırdır. metal olmayan bir süzgeçten geçirip
mayanızı ayırın ve kefirinizi afiyetle için. kalan mayayı suda durulayın ve biraz su koyduğunuz bir cam kavanozda, bir sonraki mayalama işlemine kadar buzdolabında saklayın.
her mayalama işleminden sonra mayanız süt ile beslenerek büyüyecektir. korkmanıza ve ona uzaylı bir yaratık muamelesi çekmenize gerek yok. onun olayı budur.. iyi bakarsanız büyür. mayanız büyüdükçe parçalayıp, iyi komşuluk gereği komşularınıza ve arkadaşlarınıza dağıtabilirsiniz.
şimdilik bende küçük bir parça var ama bana kadar.
biraz büyüyünce isteyene verebilirim taneciğimden...