şeftali kebabı

kıbrıs'a ait bir kebap çeşidi.
kıbrıs'a ait, adının "şef ali'nin kebabı"ndan geldiği öne sürülen, periton/karın zarı * kullanılarak yapılan, bol yağlı lezzetli mi lezzetli kebap.
girne'de yemiştim bir zamanlar.. zar kısmı kaygan ve çok lezizdi.
aslında meşhur bir ingiliz yemeğinin uyarlanmış halidir. yemediyseniz çok şey kaybetmemişsinizdir.
çok sevdiğim, hatta en sevdiğim kebap çeşidir. kıbrıs'a özgüdür. kıbrıs pidesi içinde sumaklı soğan ile tadından yenmez! bayılıyorum!

http://ayisozluk.com/lnk/skebap
ne tadı ne de tipi şeftaliye benzeyen fakat tek lokmada bile yenilebilen et yemeği. *