çibörek

kırım tatar yemeğidir. " çiğ börek" veya "çiğbörek" değil, çibörek'tir doğru telaffuzu ve yazımı. şibörek de denir.
baharat karışımı, kıyma ve soğan bir tür hamur içine alınıp kızgın yağda kızartılır. günümüzde mantar, peynir gibi bazen başka malzemeler de konulsa, asıl malzeme bundan önceki cümlede yazdıklarımdır.

(bkz: eskişehir)
(bkz: tatar)
eskişehir'de papağanda yenmesi tavsiye olunur.
(bkz: aferin güzelce delirtin beni)

https://scontent.cdninstagram.com/hphotos-xfa1/t51.2885-15/e15/11265362_1648808121999335_1654704934_n.jpg
fatih odabaşı'nda orijinalini yiyebilirsiniz. zaten kime sorsanız gösterir durumu var. bir de çibörekle karıştırılan el böreği var. orijinalini yedikten sonra hayal kırıklığına çok uğrayan gördüm.