yok böyle bir şey aslında varsa o da çibörektir. tatar böreğidir özel derin bir kazanda kızartılır, kıymalı ve peynirlisi güzel olur. eğer annaanne yapıyorsa içine birde bozuk para koyar ve onu bulana bol paralı bir ömür dilenir.

kırım tatar yemeğidir. " çiğ börek" veya "çiğbörek" değil, çibörek'tir doğru telaffuzu ve yazımı. şibörek de denir.
baharat karışımı, kıyma ve soğan bir tür hamur içine alınıp kızgın yağda kızartılır. günümüzde mantar, peynir gibi bazen başka malzemeler de konulsa, asıl malzeme bundan önceki cümlede yazdıklarımdır.

(bkz: eskişehir)
(bkz: tatar)

eskişehir'de papağanda yenmesi tavsiye olunur.