ekilen ürüne göre değişen kısa dönem aralıkları ile ürünün bağdan ve tarladan kaldırılma zamanıdır. topraktan bir senelik emeğin ve bekleyişin semeresi alınacaktır. köylü için neşe dolu ve yorucu bir dönemdir. hayal kırıklıkları ile son da bulabilir. doğal nedenlerden ötürü ekinden beklenilen hasat elde edilemeyebilir. ekin beklenen kalite ya da yeterlilikte olmayabilir. (bkz: tarım)