sinif savasindan galip çikmis, sinifsal uçurum kavramini yerle bir etmis olan besindir.

çogu zaman, en yoksul gecekondu evlerinde sade suya salçali versiyonu ile arz-i endam ederken, mütevazi bir utangaçlikla, "ben fakir dostuyum" der.

bazen de karsiniza, lüx bir restoranda, penne alla vecchia bettola gibi alengirli bir isimle çikabilir. siz menüdeki uçuk fiyati görüp saskinliktan küçük dilinizi yutarken, o size küçümseyen bakislar firlatip tasi gedigine oturtur. "hatirlarsan bir zamanlar fakir ama onurlu bir makarna vardi..."