adana usulü fast food. geviş getiren hayvanlarda mide dışında ikinci bir küçük mide daha vardır. işte bunun içi pirinç, baharat ve az kıymayla doldurulur ve haşlanır. üstüne bol kimyon atılarak lüp lüp yenir. adana'da geceleri yol kenarlarında önünde kocaman tencerelerle bekleyen amcalar görürseniz bilinki onlar şırdancıdır. hastayısım...

ps: şırdanın tenceredeki görüntüsü bir sürü zenci tarrağının kaynayan haline benzer. bu şoku atlatıp yemeyi başarırsanız bir daha vazgeçemezsiniz...
ps2: mumbar yerine bumbar diyenler görüyorum. teessüfler türkiye!