çorbadır, sarımsaklı sirkeli bir sos karışım olarak çorbaya katılır kırmız toz biber vb tatlandırlabilir. alkol alınan gecerin sabahında eve gitmeden mutlaka uğranılması gereken lokantalardır işkembe salonları. yeni jenerasyon bunu yerine ıslak hamburger, dürümü tercih ertsede ben sabahı işkembecide karşılamayı tercih eden gruptanım.