hazır ekmek hamurunu biraz unlayarak yapılan gerçekten bir hoş oluyor. ama benim son zamanlarda kullandığım, çok pratik olanı da paylaşayım belki işinizi görür:

malzemeler:

1su bardağı ılık su
1 paket kuru toz maya
1 yemek zeytinyağı
3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

yapılışı :

geniş bir kaba unu koyalım. sonra ortasını açıp mayayı, ılık su ve şekeri koyup kabarması için biraz bekleyelim. daha sonra yağ, tuzu da katıp yoğuralım. zaten kolay bir şekilde kıvam buluyor. sonra üzerinde nemli bir bez bırakılığ gerçekten bir 45 dk - 1 saat bekleyelim.

bu tarife internette bir anne temalı blogda rastlamıştım, elinizden geldiğince ince açıp da yaptığınızda çıtır çıtır, ağırlığı çökmeyen bir hamur oluyor.