ince hamurlu, kırmızı renkli ve şekerli bir tada sahip enteresan simidini otobüsünüz otogara yanaşır yanaşmaz size tattıran şehir. en azından benim aklımda öyle kaldı. 12 - 13 sene önce üniversitedeyken, otobüsle gaziantep’e giderken osmaniye otogarına otobüs mutlaka girerdi. iner inmez de satıcılar gelir, bir şekilde yolculara bir güzel itelerdi bu simidi. bunu gören şalgam satan dayı da boş durur mu? o da elinde simit görene iteleyiverirdi şalgamı. otobüsten inmemek de çare değil. otobüsün içine kadar gelip bir şekilde tattırırlardı.