solanum melongena. solanaceae familyasına ait sıcak iklim meyvesidir, görünüş itibarı ile mora çalan bir rengi vardır, tadı hafiftir sanki içerisinde bir şeyler eksik gibidir (bkz: karpuz) gibi. yapılan bir çok çeşidi lezzetlidir. kızartılarak yapılanları yağı çok çeker ve rahatsız edici olabilir. közlenmiş hali çok fazla kokar, en iyi haşlanmış halidir.*