bir nevi uzakdoğu fast-food u.
ingilizceye noodle yani erişte olarak çevrilmiş olmasına rağmen, içine katılan bir sürü zımbırtıyla lezzetli sulu makarna gibi birşeydir.
bir şekilde abd falan görmüş tüm tikiler "ıyyy, fakirliğin tescili, dibe vurmuşların yiyeceği" gibi tanımlasalar da, uzakdoğuda yapılan ramen, bağımlılık yapacak kadar lezzetlidir. içinde bütün karidesler, mantar, ne olduğunu bilmediğiniz ve sormaya da cesaret edemeyeceğiniz şeylerle daha da lezzetli hale gelir. bizdeki kumpirciler gibi içine istediğiniz kadar malzeme koydurabilirsiniz.
hazır satılanları ise uzakdoğudaki herhangi bir markette 25 kuruşa alabilirsiniz. aynı lezzeti vermez ama, bir su ısıtıcınız varsa hayatta aç kalmazsınız.