karbonhidrat ile aynı anlamda kullanılan sözcük. aslında bizim şeker dediğimiz şey karbonhidrattır. meyvedeki şeker olsun, buğdaydaki şeker olsun, sütteki şeker olsun, çay şekeri olsun fark etmez. hepsi karbonhidrattır. * meyve şekeri de çay şekeri ile aynı zararda diye biliyorum. o yüzden fazla yememenizi öneriyorlar bazı yerlerde, ama ben pek inanmıyorum. canım ne kadar isterse o kadar yiyorum, abartmamak şartıyla. sakın şeker zararlı diye vücudunuza şeker almamayı düşünmeyin. sadece işlenmiş şeker, yani çay şekeri çok almayın. eğer yeteri kadar karbonhidrat almazsanız, bu sefer de vücut enerjiyi yağlardan almaya uğraşacak ve vücudunuzda zararlı keton cisimleri birikecektir. ağzınız aseton gibi kokacaktır. eğer protein alıp karbonhidrat almazsanız da bir zararı vardı ama onu hatırlamıyorum.

özet: her şeyi dengeli miktarda tüketmeniz gerekiyor. hafif karbonhidratlı besinleri tüketip, işlenmiş şekerden mümkün olduğu miktarda kaçarsanız sorun yok. ya da şekeri yakacak imkanınız varsa canınız istediği kadar şeker yiyebilirsiniz. ama eğer şeker yeyip oturursanız, o yağa dönüşüyor.

"x'i yerseniz ölürsünüz" demek kadar saçma bir şey yok. maddelerin yararını veya zararını belirleyen, onların dozudur. suyu bile fazla içerseniz zehir etkisi yapıyor. daha ne olsun.