her mevsim mutfaktan, sofradan eksik etmediğim lezzettir. vaktiyle evlerde turşu küpleri vardı onda yapılan turşu nerdeyse sene boyunca dayanırdı.. yaz sonu turşu kurma günleri olurdu mahallece, patlıcan turşusu, lahana, biber, karışık turşu artık ne seviliyorsa evde...
bir tabak turşu ve ekmek olur pek ala güzel bir yemek.