canım yöremin akıl almaz ürünlerinden. o kadar ekşi bir şeyden o denli lezzetin nasıl çıkacağına hayret ediyorsunuz. işin sırrı kireçli suda bekletmekmiş, ceviz reçelini de öyle yapıyorlar. reçeli yerken turunçgil kokusu ciğerlerinize dolar, ağzınızdan kıtırtılar tıkırtılar duyarsınız. süt kaymağı varsa yanında yeme onu, al vitrine koy seyret.