eskiden düğün yemeklerinin vazgeçilmez ikramı olan, simdilerde daha çok tatlıcılardan ziyade işkembecilerde bulunabilen, pirinç, bal, safran, zerdeçal, gülsuyu gibi degişik tatların kombinasyonundan oluşan tatlı.

example: keremce bir oturuşta 8 kase zerde yer)

(bkz: bu ukdeler dolacak)