bir gürcü yemeğidir.

fakat çoğu şeyin çakması çıktığından,mertlik bozulduğundan çerkeztavuğuda eskisinden çok daha başka bir hale geldi. öyle ki geçenlerde bir ev partisinde,çerkeztavuğu diye kakaladıkları şeyin içinde mayonez ve yoğurt ile karşılaştım...

ah çerkeztavuğu,senin başına gelen pişmiş tavuğun başına gelmedi. *)

gerçek bir çerkeztavuğunun içinde asla ne yoğurt ne de mayonez bulunur. üstelik orta boy tavuk kullanılıyorsa,en az 3 su bardağı ceviz ister o yemek.. tavuğu haşlama olayı ise koca tencerenin yarısına kadar suyu doldurup tavuğu haşlamak değil,azar azar koyup biraz haşlanıp,tekrar biraz daha ılık su koyarak haşlamaktır.bu işlem ise tavuk haşlanıncaya kadar sürer..

ama işte bu ve bunun gibi birçok metod hiçe sayılıyor şu sıralar,aynı yalancı tiramusu gibi oldu bu da...

garibim...