patlıcan

25 Entry Daha
osmanlı türkçesi'nde "badulcan", "badılcan" şekillerinde geçen ve günümüz türkçesi'nde patlıcan halini almış sebzenin adı.
halen bazı yörelerde, özellikle ege bölgesi'nde badılcan ifadesi sözlü olarak kullanılmaktadır. sebze, hint kökenlidir ve hindistan'dan, iran üzerinden osmanlı mutfağı'na, türk mutfağı'na girmiştir. balkan ve bazı slav dillerinin çoğunda da türkçe'deki kullanım geçmiştir ve patlıcan veya benzeri şekillerde geçer bu sebzenin adı.
4 Entry Daha