adana'ya has, yaz dönemlerinde yenilen rendelenmiş buz, nişasta, şerbet ve pudra şekerinden yapılan tatlı.

i harfi atılıp ı kullanıldığında bıcı bıcı yani duş alma anlamına gelir.

adana, mersin, antakya gibi şehirlerde yapılan buzlu tatlı. adana yöresinde ortaya çıkmış sonrasında çevre illere de yayılmıştır. kalıp şeklinde doğranmış nişasta parçalarının üzerine rendelenmiş buz,pudra şekeri,kırmızı boyalı şerbet ve gülsuyu dökülür. en hası seyyar satıcılar tarafından yapılanıdır...

adana'nın yazını yaşanılabilir kılan şeylerdendir. menderese inmeye üşenenler için duygu cafe'de yenilmesini önerdiğim tatlı.

adana'da yazların vazgeçilmezidir. seviyoruz kendisini. içiniz. içiriniz.