bayat ekmeğin sütle yumuşatılmış yumurtaya bandırılıp, kızgın yağda arkalı önlü kızartılarak pişirildiği bir yemektir. içine baharat konularak çırpılan yumurta değişik bir lezzet verirken, sade yumurtayla yapılanı pudra şekeri ve reçelle servis edilebilir.

(bkz: olsa da yesek)