keşkek

yakın zamanda kuzu etiyle deneyeceğim yemek. daha önce hiç yapmadım ama nasıl yapıldığını gördüm. mutfaktaki becerimi de göz önünde bulundurarak denemeye karar verdim. bakalım nasıl olacak!
fizan'da da olsa yemek için gitmekte çekinmeyeceğim orgazmik yiyecek. yöreye göre değişmekte yapımı. kimisi tavuk koyar içine kimisi kuzu eti, bizim oralarda düğünlerin ana yemeğidir, içine kuzu kelle atarlar döve döve erir içinde lezzetini bırakır. tok olsam dahi yerim bunu üstüne de yine bir kaşık düğün nohut kondu mu offf. azım sulandı la.
başlığını görmemle beni pavlov?un köpeğine döndüren muhteşem yemek. nazilli?de yapılanı bir başkadır.
arap alevilerin dini törenlerinde pişirilen özel bir yemek.
hem dana hem de kuzu eti karıştırılarak yapılır.
temel malzemeleri et, dövme buğday ve kuyruk yağı olup, arapçadaki adı " hrisi"dir.