küt böreği

leziz bir börektir. pudra şekeri dökülüp de yenilebilir. halk arasında kürt böreği olarak bilinen böreğin asıl ismidir diye iddia edilir. bazılarının söyleyişlerine göre; küt şekilde kesilip servis edildiği için küt böreği ismini almış zamanla halk arasında yanlış telafuz sonucu kürt böreği olarak bilinmiştir.

"1910 yılına kadar istanbul'da kürt böreği adıyla bir börek yoktu.bankalar caddesinin karaköy kısmında rumlara ait börekçi fırınında bu börek sade börek adıyla yapılıp satılmaktaydı." der tarihi kasımpaşa börekçisi varisi.