patlıcangillerden* bir bitki. latince adı solanum melongena. nikotin içerir*. bu nedenle de sadece insanlar bu bitkinin meyvesini tüketiyor diye biliyorum. normalde hiç sevmezdim ama yine de karnıyarık'ta falan yerdim. bir gün pikniğe gitmiştik, arkadaş patlıcan salatası yapmıştı ve ben onu yiyince cips tadı almıştım. bunun nedeni, büyük ihtimalle patlıcanın umami tadı açığa çıktığındandı. sonra yemeye başladım işte. insanların çok sevmemesinin nedeni umami olması galiba.