en güzel balık çeşitlerinden biri.hem lezzetli,hem ekonomik.ayrıca yanında patates haşlaması ile harika bir ikili oluyor.

karadenizliler hamsiden bir çok şey yapabiliyorlar.

örneğin;

hamsili tost
hamsili pilav
hamsili ekmek
hamsili pizza
hamsili baklava
hamsili börek
hamsi köftesi
hamsi güveç
hamsi dolması
hamsi tava
hamsi buğlama
hamsi tatlısı
hamsi çorbası

hamsili pilav ve hamsi böreğinin hemen hemen aynı olduğunu hatırlatırım * yedim, biliyorum!

senin ki kaç cm? (bkz: greenpeace)

ızgarasında küçüklüğünden ve lezzetinden dolayı parmakları da götürme riski taşıyan küçük karadenizli.

trabzonda apayrı yeri olan balık türü.
+usta hamsi var mı?
-hamsi kalmadı balık var.

hamsiye balık dediğim için küfür yemişe dönen bir karadenizli arkadaşımın beş gün sürecek bir hamsi ve şanlı varlığı adlı konferans dizisine maruz kalmama sebep olan hayvan. * çerez niyetine yerim fakat mısır unuyla yapılandan haz etmem. midemi kaldırır.

memleketinde olmama rağmen tüketmediğim balık türü

en lezzetli pişirme yöntemini açıklıyorum: hamsiyi mısır ununa buluyorsunuz, buraya dikkat, mangalda ve ızgarada yapıyorsunuz evet mangalda.
lezzetine i-na-na-ma-ya-cak-sı-nız.

önemli olan boyu değil işlevidir sözünü bir kez daha haklı çıkaran yanında yatılası karadeniz yerlisidir

hamsi tavayı sevmem. fakat hamsi buğulama mmm :x normalde sardalyadan yapılması gereken tuzlu balığı annem hamsiden yapıyor. o da mithiişş.