hamuru sıcakken, şerbeti soğuk olarak dökülen veya hamuru soğukken, şerbeti sıcak olarak dökülen tatlı.

veya

bu kuralı bilmeyen ev hanımlarının ise gafil avlanarak "recai koş pastaneden şekerpare al gel, benimki şerbeti çok çekip dağıldı" dediği tatlı türü.