buz ve ateşin şarkısı serisinde karşımıza çıkan bir hanedan.
westeros'un kuzeyindeki toprakları winterfell kalesinden yönetmektedirler (yönetmekteydiler). soyları kahramanlar çağında yaşamış olan mimar brandon'a dayanır. hanenin sözü "kış geliyor"dur.

eskiden kuzeyi yöneten kış kralları olmalarına rağmen fatih aegon'un westeros'u işgal etmeye başlamasıyla bu yabancı krala biat etmişlerdir. böylece kuzey krallıkla birleşmiş ve starklar da kuzey muhafızları olarak hüküm sürmeye devam etmiştir.
genel görünüşleri beyaz tenli, siyah saçlı ve gri gözlü olmalarıdır. güneydekilerin aksine eski tanrılara taparlar.
baratheon isyanının başlamasında kilit bir rol oynadılar ve bu dönemde nehir topraklarının tully ailesi ile akrabalık kurdular.

starkların önemli sancaktarları; umber hanesi-son ocak, karstark hanesi-karhold, bolton hanesi-dehşet kalesi, manderly hanesi-beyaz liman, mormont hanesi-ayı adası ve bir çok hane daha.