malatya'da kiraz yaprağından sarma yapılmaktadır ama bunlar küçük ve kaşığa sıgmaktadir üstüne soğan kavurulur ve içine bulgur konulur.

sarma hep beraber sarılmadır tek başına çok zor bi iş bayramlarda çoluk çocuk oturur sarardik zeytinyağlı olacaksa bol soğanlısı makbuldür

etlisi ise kıyma değil minik etlerle ve kuyruk yağıyla yapıldığında süper oluyor saplariyla berbaber maydanoz biber domates sadece sarımsak yani soğan yok süper süper böle tencereden tepsiye döküyorlar iki tane de kemikli et müthiş oluyor yav mide fesadı geçirmek işten degil