alice b. toklas

alice b. toklas'ın adı gertrude stein ile birlikte olmasa belki de asla duyulmayacaktı. stein'ın aslında kendi hayatını anlattığı kitabı "alice toklas'ın özyaşamöyküsü" adlı kitap birlikte geçirdikleri bir ömrün envanteri gibidir: küçük ama muhteşem bir envanter.
toklas'ın bu yemek-anı kitabı bizim onun sadece evhanımlığında değil yazmak konusunda da ne kadar yetenekli olduğunu görmemizi sağlar. "the cookbook" adlı kitabı dilimize "yemek kitabı" olarak çevrilmiştir. ancak sadece bir yemek kitabı değil aynı zamanda büyük edebi şahsiyetlerle paylaştığı yemekler ve hikayelerle eşsiz bir anı kitabıdır. kitaptan istediğiniz şekilde istifade etmeniz mümkün: bir roman gibi okumaya da bir yemek kitabı gibi kullanılmaya da uygun. yazarın hayatı dünyanın çok farklı yerlerinde yaşayarak geçtiği için kitabı okurken küçük çaplı bir dünya turu yapmanın yanısıra farklı ülkelerin yemek kültürleri konusunda da bir dolu şey öğrenmek mümkün.