merzifon amerikan koleji aşçısı bu muhteremin aşçının kitabı(nor khoharar) adlı eseri aras yayınları tarafından yayınlanmıştır. kitabın çevirisini "sofranız şen olsun" adlı yemek-anı kitabıyla bilinen takuhi tovmasyan yapmıştır. 1915 tehciri sonrasındaki hayatı konusunda kesin bilgi yoktur ama intihar ettiği rivayet olunur. yazar bu kitabına bu toprakların ortak yeme-içme kültürünün temel yemeklerini ve onları yapmanın kısa ve öz tariflerini koymuş.