anadolunun "bulguruyla meshur" küçük bir sehrinde, yoksul ve çok çocuklu bir ailenin bahtsiz evladi olarak büyüdügüm için, bolca ve her türlü versiyonunu yedigim besin maddesidir. hatta öyle ki, bu gida maddesi sofralarimizda bulgur çorbasi, bulgur köftesi, bulgur tatlisi, bulgur hosafi, bulgur turśusu gibi "degisik tatlarla" (!) birlikte servis edilirdi... sabah ögle aksam yemeklerinin vazgeçilmez menüsüydü. yatili okulda okumayi, sirf bu zulümden kurtulmak için seve seve kabul etmistim. ancak orada da pesimi birakmadi bu meret. yesil mercimek ve üzüm hosafi esliginde haftanin en az 5 günü talim etmek zorundaydik bulgur pilavina.
sirf bu yüzden sevgili sözlük, yillardir, basit bir tahlil için bile olsa kan vermekten fellik fellik kaçarim. eminim kanimda yüksek oranda bulgur bulacaktir doktorlar...