italyan icadı, süt köpüklü, kahveli içecek. 1900'dan itibaren bunun üzerinde çalışmaya başlayan italyanlar bu içeceği, 2. dünya savaşı sonrası endüstriyel devrim sayesinde espresso makinelerinin gelişmesiyle 1950'li yıllarda bugünkü şekline kavuşturmuştur.

avusturyalı capuchin rahipleriyle alakası yoktur.

(bkz: doğala özdeş cappuccino aroması)