italyanca sakin şehir anlamında kullanılmaktadır. cittaslow ağı, küreselleşmenin şehirlerin dokusunu, sakinlerini ve yaşam tarzını standartlaştırmasını ve yerel özelliklerini ortadan kaldırmasını engellemek için slow food hareketinden ortaya çıkmış bir kentler birliğidir. küreselleşmenin yarattığı homojen mekanlardan biri olmak istemeyen, ye­rel kimliğini ve özelliklerini koruyarak dünya sahnesinde yer almak isteyen kasabaların ve kentlerin katıldığı bir birliktir.
biz de assos*, seferihisar*, ayvalık* kendi sakin kültürünü bozmayan, macera aramayan, koşturulmayan, emekli markajına alınmış, bisikletle ulaşılan,dükkan önünde tavla atılan, amcalarca denize bu sezon ilk girecek yarışının olduğu, sofralarda zeytinyağının egemenliğinin hüküm sürdüğü karizmatik beldelerimize örnektir.