tatilden dönerken yanımda 2 kilo getirdiğim ve bitmek üzere olan deli gibi sevdiğim bitki.

salatasının yapılışı;

börülcelerin kökleri varsa kesilir atılır ve börülceler bolca ve güzelce yıkanır. kaynamış su dolu tencereye atılır ve börülceler yumuşayıncaya kadar haşlanır. (yaklaşık 15 dakika) haşladıktan sonra renklerini kaybetmemeleri için soğuk sudan geçirilir. börülcenin içinde sert dallar olduğu için bunlardan ayıklanır. ayıklaması gayet basittir. börülcenin kök kısmından tutuyorsunuz ver yeşil olan yerleri inek sağarmış gibi çekerek bir tabağa koyarsınız. ve en son olarak da zeytinyağı, limon ve sarımsak ezmesi ile yapılan sos üzerine dökülür.

afiyet olsun.