izmitli olarak söyleyebilirim ki, izmitlilerin çok nadiren yediği sadece yol kenarında neon tabelalarda yazılarını gördüğümüz (can pişmaniye), şehir dışındaki bilimum eş-dost'un "ayy bize de getirirsiniz dımı" dediği yumak yumak saç görünümlü tatlı gıda.
çikolatayla kaplı vb türevlerini sevmediğim ancak sadesine bayıldığım, kakaolusuna delirdiğim, top top yiyip tüm kutuyu bitirebileceğim, orijini iran olan, farsça peşmek isminden türkçeleştirilmiş, yapımı zor tatlı.