fethiyede paspatur civarında ve balık hali etrafındaki lokantalarda çalışan tüm garson, komi taifesinin varoluş sebebidir. genellikle güneydoğu illerinden gelen bu gençler çalıştıkları yerden maaş almazlar. sadece bahşişlerle (ki ona da tenezzül etmezler) ve burada buldukları kişisel müşterilerden aldıkları parayla geçinirler.
fethiyede yaşayan yaşlı ingiliz kadın ve erkekler buraya giderek şarap veya birasını yudumlarken etrafında pervane olan garson-komi taifesinden birini seçer ve eve götürür. bu arada yaşlının tanımı 65-90 yaşları arasıdır.

bir akşam misafirlerimi balık haline götürmüştüm ve restoranda bizden başka kimse yoktu. ardından 85 yaşlarında gözüken ağır makyajlı, aysel gürelin ingiliz versiyonu bir kadın geldi ve bir daha kimse bizimle ilgilenmedi. kadın çantasından sigara çıkardığında, 6 tane çakmak birden alev aldı. uzunca bir süre bekledikten sonra garsonlardan birini kıstırdım ve "birader, tamam anlıyorum meşgulsünüz ama biz de acıktık" dediğimde, bana "abi, bu hatunun eli çok boldur. eğer sabaha kadar memnun edersen 500 sterlin öder. o yüzden herkes ihaleyi almanın peşinde" demişti.